Land
Regio
Sub-regio
Producer
Type wijn
Volume
Rating
Jaargang
Verpakking
Prijs
Contact
Stel een vraag
Brunello di Montalcino
Brunello di Montalcino ligt rond het heuvelstadje Montalcino, ten zuiden van Siena. De wijn komt er uitsluitend van de sangiovese, plaatselijk brunello genoemd. De wijn mag pas na vijf jaar op de markt komen, waarvan minstens twee op hout.
In ons aanbod staan wijnen uit Brunello di Montalcino van onder meer Biondi-Santi, Gianfranco Soldera, Casanova di Neri, Gaja, Valdicava en Il Marroneto. Wie Toscane verder wil verkennen, vindt bij ons ook Super Tuscan, Bolgheri en Chianti Classico.
Druif en stijl
Brunello di Montalcino wordt gemaakt van sangiovese, die in Montalcino lokaal brunello wordt genoemd. De druif is hier uitsluitend in zuivere vorm toegestaan, zonder bijmenging van andere rassen. De wijn heeft een granaatrode kleur, een hoge zuurgraad en stevige tannine, met aroma’s van kersen, gedroogde kruiden, leer, tabak en met de jaren aards en balsamico. In het algemeen is Brunello krachtiger en dieper dan een gemiddelde Chianti, omdat de wijngaarden warmer liggen en de wijn langer rijpt.
Ligging en bodem
Montalcino ligt ten zuiden van Siena, op een heuvel met uitzicht over de rivierdalen van de Orcia en de Ombrone. Het klimaat is warmer en droger dan in het Chianti-gebied, mede door de bescherming van de berg Amiata in het zuiden. Binnen het gebied verschillen de hoogtes en bodems aanzienlijk: hogere wijngaarden met galestro en kalkrijke ondergrond leveren fijnere, geurigere wijnen, terwijl lagere en zuidelijker gelegen percelen met klei en zand krachtigere, rijpere wijnen opleveren. Veel producenten combineren daarom percelen.
Classificatie en regels
Brunello di Montalcino is een DOCG, de hoogste Italiaanse kwaliteitsstatus, en kent een van de langste verplichte rijpingen van Italië. De wijn mag pas na meerdere jaren rijping op de markt komen, deels op houten vaten en deels in de fles. Een Riserva rijpt nog langer. De jongere wijn uit dezelfde streek heet Rosso di Montalcino: ook zuivere sangiovese, maar eerder te drinken en met een lichtere structuur, vaak gemaakt van de jongere wijnstokken of de minder dichte partijen.
Rijping en serveren
Goede Brunello is een wijn voor de lange adem en kan decennia rijpen. Hij is in zijn jeugd vaak strak en gesloten, en wint aan zachtheid en complexiteit met de tijd. Karaferen is zinvol: jonge flessen een uur of twee, oude flessen voorzichtig vanwege het bezinksel. Serveer rond 16 tot 18 °C. Brunello past goed bij gebraden vlees, wild, paddenstoelen, pasta met ragù, bistecca alla fiorentina en gerijpte pecorino.
Producenten in ons aanbod
Deze producenten komen in ons Brunello di Montalcino-aanbod voor: Biondi-Santi (Tenuta Greppo), Gianfranco Soldera (Case Basse), Casanova di Neri, Gaja (Pieve Santa Restituta), Valdicava, Il Marroneto, Salicutti, Il Poggione, Poggio Antico, Castello Banfi, Fattoria dei Barbi, Caparzo, Col d'Orcia, Castello Romitorio, Antinori (Pian delle Vigne), Fanti, San Polo, San Filippo, La Magia, Casa Raia en Campogiovanni.
Namen op het etiket
Op de etiketten in ons aanbod staan onder meer Sugarille en Rennina van Gaja, Tenuta Nuova van Casanova di Neri, Madonna delle Grazie van Il Marroneto en Piaggione van Salicutti.
Ook uit Toscane
Meer wijnen uit Toscane vindt u bij Super Tuscan, Bolgheri en Chianti Classico.