Land
Regio
Sub-regio
Producer
Type wijn
Volume
Rating
Jaargang
Verpakking
Prijs
Contact
Stel een vraag
Bolgheri
Bolgheri ligt aan de Toscaanse kust, ten zuiden van Livorno. Hier ontstonden vanaf de jaren zestig de eerste wijnen van cabernet sauvignon en merlot op Italiaanse bodem.
In ons aanbod staan wijnen uit Bolgheri van onder meer Sassicaia, Ornellaia, Le Macchiole en Gaja. Wie Toscane verder wil verkennen, vindt bij ons ook Super Tuscan, Brunello di Montalcino en Chianti Classico.
Druiven en stijl
Bolgheri is vooral bekend om rode wijnen in Bordeaux-stijl, gemaakt van cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc en vaak een beetje petit verdot of syrah. Sangiovese speelt hier een kleinere rol dan elders in Toscane. De wijnen hebben een donkere kleur, rijp zwart fruit, kruiden, mediterrane tonen en een elegante, gepolijste tannine. Ze zijn doorgaans warmer en voller dan de Bordeaux-wijnen waarmee ze vergeleken worden. Naast rood bestaan er ook witte wijnen en rosé, onder meer van vermentino.
Ligging en bodem
Bolgheri ligt in de Maremma, aan de Tyrreense kust van Toscane, in de buurt van de plaats Castagneto Carducci. Het klimaat is mediterraan: warm, zonnig en getemperd door de zeebries. Dat verschilt sterk van het binnenland rond Chianti. De bodem varieert van zandige en kiezelrijke grond dicht bij de zee tot klei, kalk en steenrijke ondergrond hoger in de heuvels. Die variatie verklaart waarom de wijnen van fijn en geurig tot krachtig en geconcentreerd kunnen gaan. De cipressenlaan naar het dorp is een bekend beeld.
Classificatie en regels
Bolgheri heeft een eigen DOC, met aparte regels voor rosso, rosato en bianco, en de versie Bolgheri Superiore die langer rijpt. Daarnaast heeft de beroemde wijn Sassicaia een eigen aanduiding binnen dit gebied. Veel wijnen uit de streek begonnen als Super Tuscan onder een lagere classificatie, omdat ze buiten de bestaande regels vielen. Pas later kreeg de streek zijn eigen appellatie, die de nadruk legt op de internationale druiven.
Rijping en serveren
Bolgheri-wijnen rijpen vaak in Franse eiken barriques en zijn gebouwd voor langere bewaring, waarbij de beste enkele decennia kunnen halen. Jonge wijnen hebben baat bij karaferen. Serveer ze bij 16 tot 18 °C. Ze passen goed bij gegrild rood vlees, lamsrack, wild, Toscaanse stoofgerechten en gerijpte harde kaas.
Producenten in ons aanbod
Deze producenten komen in ons Bolgheri-aanbod voor: Sassicaia, Tenuta dell'Ornellaia (Ornellaia en Le Serre Nuove), Le Macchiole (Messorio en Paleo) en Gaja (Ca'Marcanda).
Ook uit Toscane
Meer wijnen uit Toscane vindt u bij Super Tuscan, Brunello di Montalcino en Chianti Classico.