Griotte-Chambertin

Wijngaard en bodem

Griotte-Chambertin is een van de kleinste grands crus van Gevrey-Chambertin en ligt tegen Chapelle-Chambertin en Charmes-Chambertin aan. De bodem is kalkrijk, vrij ondiep en stenig, en de wijngaard ligt op een zacht aflopende helling. De naam verwijst naar de griotte, de zure kers, een verwijzing naar de typische geur van de wijn.

Druif en stijl

De wijn is van pinot noir en is doorgaans zachter en verfijnder dan de krachtige buurman Chambertin. Verwacht kersen, frambozen, rozen en een zijdeachtige mondvulling met fijne tannine. De wijn is meer gericht op elegantie dan op kracht.

Daarmee past hij beter bij de charmante kant van de Gevrey-grands crus, in lijn met Charmes-Chambertin, maar met meer fijnheid.

Classificatie en regels

Griotte-Chambertin heeft een eigen grand cru-appellatie in Gevrey-Chambertin. Door de kleine omvang is de totale productie beperkt en zijn er maar weinig eigenaren.

De regels zijn die van een grand cru: lagere maximale opbrengst, uitsluitend pinot noir en hogere eisen aan de rijpheid van de druiven dan voor dorpswijnen.

Producenten in ons aanbod

Deze producenten komen in ons Griotte-Chambertin-aanbod voor: Domaine Ponsot en Joseph Roty.

Ook uit Gevrey-Chambertin

Meer wijnen uit Gevrey-Chambertin vindt u bij Chambertin, Chapelle-Chambertin, Charmes-Chambertin, Latricières-Chambertin en Mazy-Chambertin.